当都市CBD的华贵焰火，重逢乡野田间的本味风光，二者在河汉区河汉南街谈完成了一场双向奔赴的可口调处。5月30日，“寻味百千万 相聚河汉南”系列好意思食文化作为在河汉大厦举行。
作为通过厨艺赛事、乡村食材展销、乡村食材风姿品鉴、采购签约等多种编削体式，探索出从产地到餐桌、从花消到产业、从帮扶到共赢的“百千万工程”新旅途，让深山乡土好物走进中枢都市商圈、入驻高端酒楼食肆餐桌，让“百千万工程”的效果融入估客焰火。
本次作为由河汉区“百千万工程”引导办、河汉区河汉南街谈办事处带领，河汉南街谈商会、河汉南街谈总工会、河汉南百千万工程责任专班经办，辖区各社区住户委员会、街谈经济发展办公室、沙河供销社、中国农业银行股份有限公司广州河汉支行、中国工商银行股份有限公司广州海外金融城支行、河汉大厦协办。政企社联动、城乡资源联动、花消产业联动，共同构建起多元共治、共建分享的乡村振兴新阵势。
厨神同台炫技 田间好味引爆味蕾
醒狮翻滚、锣饱读王人鸣。5月30日上昼，搅扰的好意思食嘉年华作为在河汉大厦启幕。厨神炫技、好意思食物鉴、乡村振兴食材展销、食谐和生讲坛……一连串千里浸式体验让市民近距离感受来自河汉区对口帮扶地的山海风光之好意思。让“百千万工程”的成效可见、可感、可享。
运行庆典现场。
其中，首届“南街厨神”神志秀技备受细心。圣丰索菲特大旅店、粤海喜来登旅店、陶陶居臻品河汉城店、广州融通河汉宾馆（河汉大厦）、新粤新疆菜（喜兆业广场店）、山东桑梓（天龙店）6家来自河汉区的头部餐饮商户的主厨同台秀技，以匠心厨艺演绎山海风姿。
赛事条目主厨现场完成两谈菜品。沿路是彰显门店底蕴的原创牌号菜，另沿路则是必须以河汉区沙河供销社提供的对口帮扶地区乡村特质食材进行创作的“定制编削菜”。
参赛厨师与我方的作品合影贪恋。
贵州红酸汤搭配黄花鱼，酸鲜线索丰富；章丘大葱焗土鸡香气浓郁；特质申明鹊起捞鸡更是尽显乡土本味精髓......沿路谈调处所在特质与厨师烹调度念的菜品继续出炉，一众源自帮扶产地的原生态食材，在主厨的精工巧作与编削演绎下容或全新风姿。乡村食材在城市餐桌上大放异彩，为真实走进花消市集铺平谈路。
首届“南街厨神”神志秀技现场。
在好意思食比拼以外，整场嘉年华作为相似看点阔气。名店品鉴区推出平价特质套餐与专属优惠，让市民“一站式”打卡河汉南正大风姿；乡村振兴食材展销区依托河汉区沙河供销社资源，集合展销对口帮扶地区绿色农产，让市民在中枢商圈零距离选购山野好物，以消忙绿量助力助农兴商。此外，食谐和生讲坛、醒狮展演、财神派福等本事顺序演出，传统估客焰火与当代商圈活力双向和会、井水不犯河水。
百味汇聚成宴 一席风光串起山海情缘
夜幕来临，精彩未停。“寻味百千万 相聚河汉南”乡村振兴风姿宴崇拜开席，作为也进一步走向更深线索的产业联动。
值多礼贴的是，本次晚宴16谈专属风姿菜式完了了帮扶食材“全链条粉饰”，从主食材到调味料，一滴油、一勺酱皆源自河汉对口帮扶地。福建永定六月红芋头、梅州兴宁乳鸽、贵州毕节金耳菌等山海好物统统入馔，真实完了“一席宴汇百县风光”。
作为还特邀福建龙岩永定原土匠东谈主现场烹制芋仔菜式，搭配肇庆广宁师父手工制作的正大云吞，规复山野本味。
现场先后颁发“南街厨神”“最受迎接东谈主气厨神”“南街最工作者”多项荣誉，致意深耕匠心厨艺、助力乡村振兴的餐饮匠东谈主与下层工作者。与此同期，河汉南专属好意思食IP“寻味百千万·味”崇拜发布，以匠心厨师为原型的IP形象，将合手续承载好意思食展演、助农展销、文化推行功能，成为河汉南城乡调处、助农兴商的专属柬帖。
“南街厨神”“最受迎接东谈主气厨神”“南街最工作者”获奖者合影贪恋。
恒久雄厚的采购机制，师士传说高清完整在线观看才是产业帮扶真实可合手续的迤逦。依托河汉南商圈资源与供销帮扶渠谈，作为现场举行了“百千万”采购意向签约，为帮扶地的农家具搭建长效产销联结平台，让更多优质农家具从田间直达商圈餐桌，构建“产地直供、商圈赋能、互利共赢”的助农新模式，让“百千万工程”落地奏效、落地惠民。
现场举行采购意向签约。
沿路菜集会产地与产业 “百千万工程”促城乡共赢
在当下的花消市集上，恒久存在“乡村好物 ‘出山难’，城市餐饮‘寻味难’”的错位景色。“百千万工程”恰是在于突破城乡二元壁垒，股东城乡身分摆脱流动、对等交换、双向赋能。
在这场嘉年华作为上，沿路菜不仅仅可口，更集会了产地、身手与产业，让乡村优质物产有雄厚销路、有升值空间、有品牌赋能，让乡村产业从“被迫帮扶”转向“主动造血”。
乡野田间的本味风光，端上都市CBD餐桌。
河汉南街谈商会会长朱锦英先容，这次作为仅仅最先，接下来，街谈商会将组织辖区餐饮企业走进帮扶地区，潜入田间地头了解食材的栽植、品性和分娩经过，同期结合餐饮市集需求，为农户提供家具步调化、包装优化等技艺支合手，助力乡土农家具提质升级，适配都市餐饮花消市集需求。此外，商会还将推出“寻味百千万”系列主题展，让各地山海好物合手续进驻CBD商圈，下月将开启梅州特产主题展。
在买通销路、进步品牌以外，河汉南街谈还将进一步股东产业链蔓延与事业妙技进步。一方面，街谈依托商会、企业、供销社等资源，股东帮扶地区酿成更雄厚的特质农家具供应体系，让“种得好”进一步飘浮为“卖得好”；另一方面，则将以妙技赋能乡村发展、带动土产货服务，激活乡村内生发展能源。
城市商圈是花消汇注的高地、资源汇聚的窗口、产业放射的迤逦。河汉南街位于河汉CBD，领有密集的高端餐饮、庞大的花消东谈主群、训导的贸易生态、苍劲的品牌放射力。而这些城市资源恰是股东乡村产业发展的伏击复旧。
本次作为以好意思食赛事为纽带、餐饮商户为载体、供销渠谈为依托，搭建起“食材直供+厨艺编削+场景体验+花消助农”的新模式，高效对接城乡供需两头。这恰是河汉区“百千万工程”带来的以城市资源助力乡村发展的纯真注脚。下一步，河汉区将聚焦“产销对接常态化、产业链条蔓延化、妙技赋能精确化”，联动更多街谈、商会与企业，探索城乡调处发展的更多可能。
采写：王俊涛
着手：南边农村报